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★オーパスワン特選 ・オリジナル生春巻き（肉、魚） 680円 その時々素材とソースでオリジナル生春巻き ・本日のおまかせ小鉢 3点650円、5点1000円 日替わりなのでお楽しみに ・ハルピン飯店特製　水餃子 630円 当店の為の仕込んでくれた餃子　皮が命です。 もちろん茹で上げ ・長いもソーメンと煮卵 500円 オーパスワン名物　一度食べたら病み付きよ 長いもソーメンと煮卵 とろサーモンのカルパッチョ、 ディルの香り ★前菜 ・十勝和牛のカルパチョ（イタリアン・和風） 700円 BEER、WINEの前菜にピッタリ ・とろサーモンのカルパチョ、ディルの香り 730円 刺身もいいけどたまにはディルのオイルで ・いか墨まっくろカルパチョ 700円 いかに多く含まれるタウリンは肝臓の機能を 高めるので酒の肴に最高 ・ブリのカルパチョ、ポン酢のジュレで 730円 冬のブリは、脂がのって最高にうまい ・いか、納豆、キムチを海苔にのせて 680円 何も言わず食ってくれ、キムチの風味が… ★サラダ ・十勝和牛のタタキ風サラダ 750円 ローストしたモモ肉をグリーンサラダの上に 甘酸っぱい醤油ソースで ・挽肉と納豆のレタス包み 750円 秘伝の肉味噌を新鮮レタスで包んでお召し上がりください ・ツナと豆腐のサラダ 580円 スタッフの晩酌から生まれたメニュー ・和風グリーンサラダ 550円 新鮮青菜をポン酢オイルで和えたあっさりサラダ ・ヘルシーベジタブルサラダ 550円 つけものでもない、サラダでもない　Opus Oneオリジナル ・キャベツの温サラダカラスミ風味 550円 体にやさしいヘルシーサラダ ・豚バラ肉のごまポン酢サラダ 650円 豚バラ肉を、さっぱりごまポン酢で 　 究極のうにオムレツ ★たまご ・究極のうにオムレツ 700円 磯の風味香る　オーパスワンの自慢の１品 ・リゾットオムレツトマトソース 700円 オムライスでもオムレツでもない ★魚 ・本日の香草オーブン焼 700円 余市沖直送　ローズマリー、タイムが効いた香草焼 ・シュリンプボイル 700円 塩、レモン、オリーブオイルで、シンプルイズベスト ・イカとネギのナムプラ炒め 700円 タイの家庭の味そのままに ・プリップリ大エビのマヨネーズソース 980円 料理長オススメのオーパスワンオリジナルソース！ ・いか一杯まるごとのトマトグラタン 700円 こんなの、見たことない ★鶏肉 ・鳥ももとキャベツのオーブン焼 700円 ほのかなバルサミコ風味 ・地鶏の煮こごりチャーシューと煮卵 680円 地鶏と卵を特製醤油で煮こごりにしました。 ・新食感。鳥のから揚げ　胡麻塩胡椒 680円 新食感　ふわふわから揚げ。一度お試しください ・揚げナスの鳥味噌あえ 680円 心落ち着く和風な一品 地鶏の煮こごりチャーシューと煮卵 富良野豚ロースのオーブン焼 特上豚ロースのカツレツ ★豚肉 ・富良野豚ロースのオーブン焼 700円 料理長オススメ ・とんトロとにんにく芽の炒め物 700円 たまり醤油とにんにくで炒めたマッスル炒め ・キャベツとソーセージのボイル 680円 ビールとの相性は、最高にＧＯＯＤ! ・特上豚ロースのカツレツ 900円 アラビアータソースorツメソースで ★鍋 ・鱈・アサリ・白菜のあっさり鍋 一人前・800円 かつをだしの効いた和風鍋温まりますよ ・鳥団子とごぼうのコチジャン鍋 一人前・700円 ごぼうと鳥のうまみがピリカラだしに溶け込んで体に しみ込みます ・むかつく鍋�U　一人前 700円 詳しくはスタッフまで ★パン ・スライストースト（4枚） 250円 ムーランド　ギャレット特製バタール ・バーニャカウダートースト 450円 ニンニク、アンチョビオイルのディップトースト ★ヌードル ・石焼ジュワ〜なアンかけやきそば （塩、オイスター） 780円 揚げ麺にあっつ熱あんかけ。目にも美味しいやきそば ・ジャージャー麺 600円 OpusOne特製肉味噌うどん、一度食べてみて！ 　 石焼ドライカレー オリジナル飯ロール ★ライス ・石焼ドライカレー 780円 Opus One　一押し。これを食わずしてOpus One を語れない。 ・五目ガーリックチャーハン 680円 体にやさしい、スタミナチャーハン ・じゃことひじきの梅しそチャーハン 680円 さっぱりチャーハン ・銀シャリ 200円 いっぱい食えよ ・ボンゴレロッソのリゾット 700円 トマトとあさりの相性は最高！ ・オリジナル飯ロール 700円 これが、うちのスタイルだ！ ★デザート ・マスカルポーネチーズのクリームケーキ 350円 自家製ティラミス ・フレッシュクリームのバニラジェラート 350円 お口直しは、やっぱバニラでしょ ・マイヤーズラムレーズンのジェラート 350円 絶品一度お試しください。 ・黒ごまのパンナコッタ 350円 ミルクと黒ごまの相性最高カルシウムもたっぷり ・ミルクぜんざいバニラジェラート添え 400円 あったかぜんざいと、冷たいジェラートが… ・ココアのスポンジ木苺のムース 400円 ふわふわスポンジと酸味のきいたムースが…

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★看板ドリンク 第一位　マッコリ（韓国にごり酒） １杯350円 （無添加、健康酒、ヨーグルト風味） 第ニ位　自家製イリーコーヒー焼酎 500円 （イリーを使うところがオシャレ、コーヒー感覚で） 第三位　自家製アールグレイ紅茶焼酎 500円 （アールグレイの香りが、最高！） 第四位　生絞りサワー 　　　　　　グレープフルーツ、オレンジ、レモン 500円 （やっぱり生は一味ちがう！） 　 ★食前酒 ベルモット　チンザノ 500円 ★ビール カールスバーグ（生） 480円 　　ハーフ 240円 マグナムドライ（発泡酒） 380円 　　ハーフ 190円 レッドアイ（ビール+トマト） 500円 シャンディーガフ（ビール+ジンジャーエール） 500円 ★焼酎 鏡月 　 　グラス 400円 　飲みきりボトル 900円 　デキャンタウーロン茶 600円 　レモン、ライム、うめ 各200円 たんたかたん（しそ焼酎） 500円 ★日本酒 一ノ蔵無鑑査　超辛口 500円 北の誉　吟心　（熱燗） 一合 450円　ニ合 850円 ★ワイン ハウスワイン（パスカルシータ） 　 　グラス 450円 　（赤、白）ボトル 1,800円 微発泡性ワイン（ランプルスコ） 　 　ボトル 1,800円 その他にも、シャンパン、ボトルワインも ありますので、STAFFにお気軽にどうぞ！ ★ウイスキー カナディアンクラブ12年 （12年熟成と芳醇な香り、食事にも合います） 500円 ★カクテル ALL 500円 <ジン> ＜ウオッカ＞ ・ジントニック ・モスコミュール ・ジンリッキー ・ソルティードック ・マミーズシスター ・スクリュードライバー <ラム> ＜テキーラ＞ ・キューバリバー ・テキラーサンライズ ・ボストンクーラー ・メキシコーラ ・ラムローズ ・マタドール <カシス> ＜ピーチ＞ ・カシスオレンジ ・ファジーネーブル ・カシスグレープフルーツ ・ピーチグレープフルーツ ・カシスソーダ ・ピーチソーダ ・カシスウーロン ・ピーチウーロン <カンパリ> ＜ライチ＞ ・スプモーニ ・チャイナブルー ・カンパリオレンジ ・ライチオレンジ ・カンパリグレープフルーツ ・ライチグレープフルーツ ・カンパリソーダ ・ライチソーダ <杏露酒> ＜ミルク＞ ・ロック ・カルーアミルク ・ソーダ ・マリブミルク ★オーパスワンオリジナルカクテル ALL 500円 ・フランローズ （白ワイン+クランベリー） ・ルビーヒップ （ピーチ+グレープフルーツ+クランベリー） ・ピナコラーダ （マリブ+パイン+ミルク） ・グリーンアップル （ライチ+パイン+ブルーキュラソー） ・アミーゴ （テキーラ+マンゴー+トニック） ・グァバミルク （マリブ+グァバ+ミルク） ★Soft Drink オレンジ、グレープフルーツ、ウーロン茶 　 ７UP、ペプシ、ジンジャーエール 各300円 グァバ、マンゴー、パイン、クランベリー 　 トマト 各350円 ★Cafe イリーコーヒー 500円 　 　 ★飲み放題（2時間） ビール・焼酎・日本酒・カクテル・ワイン・ソフトドリンク 2,000円